Keempat inovasi
tersebut meliputi produk pangan fungsional, kosmetik berbahan alam, teknologi
pengolahan air laut, serta platform informasi geospasial berbasis kecerdasan
buatan. Partisipasi ini menjadi salah satu upaya Untan memperkenalkan hasil
penelitian dan pengembangan teknologi yang memiliki potensi manfaat bagi
masyarakat.
Dua produk yang dipamerkan, yakni GUMMY MEE dan REDGLOW
PEEL, merupakan hasil penelitian Tim Riset ANSERI (Applied Natural Sciences for
Eco-friendly Research and Innovation) dari dosen Farmasi Fakultas Kedokteran
Untan.
GUMMY MEE merupakan pangan fungsional berbentuk gummy kenyal
yang memanfaatkan protein sel tunggal (Single Cell Protein/SCP) hasil
fermentasi limbah kulit buah naga merah. Produk ini mengandung protein serta mineral penting, seperti zat besi dan
zinc.
Sementara itu,
REDGLOW PEEL merupakan inovasi kosmetik perawatan kulit untuk anti-aging yang
memanfaatkan potensi senyawa bioaktif kulit buah naga merah sebagai bahan
dengan aktivitas antioksidan.
Tim peneliti ANSERI terdiri atas Dr. Sri Wahdaningsih,
M.Sc., Apt., apt. Indah Aprianti, M.Farm., Meri Ropiqa, M.Pharm.Sci., Apt.,
apt. Robby Najini, M.Farm., serta Shoma Rizkifain, M.Sc., Apt.
Di bidang
teknologi kelautan, Untan menghadirkan Unit Pengolahan Air Berbasis Membran
Reverse Osmosis (RO) Bertingkat. Inovasi yang dikembangkan oleh Dr. Eng.
Mochammad Meddy Danial, S.T., M.T., IPM. ini merupakan teknologi desalinasi
untuk mengolah air laut menjadi air tawar yang dapat dimanfaatkan sebagai
sumber air bersih hingga air siap minum.
Teknologi
tersebut berpotensi mendukung kebutuhan air bersih masyarakat pesisir, membuka
peluang usaha di bidang air minum, laundry, dan carwash, serta menjadi
alternatif penyediaan air bersih dalam kondisi bencana.
Inovasi
berikutnya adalah Platform Studio GeoAI Untan yang dikembangkan oleh Heri
Priyanto, S.T., M.T. Platform ini menyediakan layanan informasi geospasial
berbasis kecerdasan buatan (Geospatial Artificial Intelligence/GeoAI) untuk
mendukung kolaborasi antara akademisi, mahasiswa, pemerintah daerah, dan
pemangku kepentingan.
Salah satu model
yang telah tersedia adalah klasifikasi lahan gambut. Melalui pemanfaatan citra
satelit terbaru dan pemodelan GeoAI, pemetaan wilayah gambut dapat dilakukan
dalam hitungan menit. Platform ini juga memungkinkan analisis potensi kebakaran
hutan dan lahan. Pengembangan model lainnya, seperti prediksi banjir dan
penghitungan deforestasi, terus dilakukan.
Rektor Untan,
Prof. Dr. Garuda Wiko, S.H., M.Si., menyampaikan bahwa partisipasi dalam KSTI
2026 menjadi kesempatan bagi Untan untuk memperkenalkan hasil riset dan inovasi
kepada masyarakat luas sekaligus memperkuat kolaborasi dengan berbagai pihak.
“Perguruan tinggi
tidak hanya dituntut menghasilkan penelitian, tetapi juga harus mampu
menghadirkan inovasi yang memberikan manfaat nyata bagi masyarakat. Melalui
KSTI ini, kami berharap hasil riset dan inovasi Untan semakin dikenal,
dikembangkan, serta dapat dimanfaatkan untuk menjawab berbagai kebutuhan
pembangunan,” demikian usulan pernyataan Rektor.
Melalui
keikutsertaan dalam KSTI 2026, Untan terus mendorong pengembangan riset dan
inovasi yang tidak hanya berkontribusi terhadap kemajuan ilmu pengetahuan dan
teknologi, tetapi juga memberikan dampak bagi masyarakat dan pembangunan
berkelanjutan.
