Pastikan Standar Halal, KKN Tematik 38 UNIDA Gontor Gelar Pelatihan Juru Sembelih Halal
KALBARNEWS.CO.ID (SLAHUNG) — Dalam upaya meningkatkan pemahaman masyarakat tentang pentingnya penyembelihan hewan sesuai syariat Islam dan standar kesehatan, mahasiswa KKN Tematik Angkatan ke-38 Universitas Darussalam Gontor (UNIDA Gontor) menggelar Pelatihan Juru Sembelih Halal (JULEHA) di Balai Desa Slahung, Sabtu (14/2/2026), mulai pukul 08.00 WIB hingga selesai.
Kegiatan yang diinisiasi Panitia KKN Tematik tersebut terbuka untuk umum dan dihadiri takmir masjid serta warga setempat yang ingin memperdalam tata cara penyembelihan hewan sesuai syariat Islam. Antusiasme peserta terlihat sejak awal kegiatan hingga sesi praktik.
Dalam pelatihan itu, peserta memperoleh pembekalan materi secara komprehensif, mulai dari rukun dan syarat sah penyembelihan menurut syariat Islam hingga teknik penanganan hewan agar tidak mengalami stres sebelum disembelih.
Pemateri, Al Ustadz Wildan Dzulfikar, menegaskan bahwa peran juru sembelih halal sangat krusial dalam menjamin kehalalan sekaligus kualitas produk pangan yang dikonsumsi masyarakat.
“Acara ini bertujuan untuk mensosialisasikan bagaimana cara menyembelih hewan dengan baik dan benar, serta memastikan prosesnya sesuai dengan ketentuan halal,” ujar salah satu panitia.
Penyampaian materi dilakukan secara sistematis dengan dukungan media visual proyektor, sehingga memudahkan peserta memahami setiap tahapan. Sesi diskusi berlangsung interaktif, terutama saat membahas tantangan teknis di lapangan, seperti teknik menjatuhkan hewan berukuran besar secara efisien tanpa menimbulkan kerusakan berlebih.
Program JULEHA ini mendapat sambutan positif dari perangkat desa dan masyarakat. Mereka menilai edukasi tersebut sangat relevan, seiring meningkatnya kebutuhan akan daging halal yang terjamin kualitas dan prosesnya di tengah masyarakat.
“Kita memahami bersama bahwa daging yang akan kita konsumsi harus berkualitas baik dan sehat. Penyembelihan yang sesuai syariat bukan hanya soal sah atau tidak, tetapi juga menyangkut tanggung jawab moral dan kesehatan umat. Semoga kita semua tercerahkan dengan adanya kegiatan ini, dan semoga Universitas Darussalam Gontor Ponorogo semakin bermanfaat bagi umat di sekitarnya,” tuturnya.
Kegiatan ditutup dengan implementasi langsung melalui praktik penyembelihan, mulai dari ayam hingga kambing, sesuai standar yang telah dipaparkan. Melalui pelatihan ini, KKN Tematik 38 UNIDA Gontor kembali menunjukkan kontribusi nyata dalam mengawal nilai-nilai keislaman melalui pengabdian masyarakat yang aplikatif, edukatif, dan berdampak luas. (Panitia KKN T 38)
Editor : Aan
