KALBARNEWS.CO.ID (AARHUS) -- Arla Foods Ingredients akan menyoroti manfaat fungsional BLG (beta-lactoglobulin) murni dalam konsep soda protein baru di Vitafoods Eropa.
Bahan-bahan Arla Foods protein soda konsep
Konsumen semakin mencari minuman fungsional yang mendukung gaya hidup aktif dan seimbang. Menurut Survei Kategori Innova 2024, hampir 20% mengurangi konsumsi minuman berkarbonasi tradisional dalam setahun terakhir 1 .
Konsep minuman bersoda protein dari Arla Foods Ingredients merupakan respons yang disesuaikan dengan tren minuman ringan yang "lebih baik untuk Anda", menyediakan 10g protein per sajian tanpa gula. Produk ini dilengkapi Lacprodan ® BLG-100 untuk memberikan kekuatan nutrisi yang dibutuhkan konsumen, sekaligus menawarkan fleksibilitas pemrosesan panas dan dingin kepada produsen.
Dibandingkan dengan protein whey standar, Lacprodan ® BLG-100 mengandung lebih banyak asam amino esensial dan rantai cabang yang diperlukan untuk mendukung pemeliharaan dan pertumbuhan otot. Kandungan proteinnya juga mendukung rasa kenyang, sehingga menarik bagi semakin banyak konsumen yang tertarik pada manajemen berat badan.
Sarah Meyer, Kepala Pengembangan Penjualan, Performance Nutrition, di Arla Foods Ingredients, mengatakan, “Konsep soda protein baru kami yang menarik memenuhi kebutuhan konsumen yang ingin mengganti minuman manis dengan pilihan yang lebih sehat dan menyegarkan.
Kemurnian Lacprodan ® BLG-100 yang luar biasa memastikan viskositas, kejernihan, dan rasa bersih seperti air yang menyegarkan yang disukai konsumen ini. Hal ini memungkinkan pemilik merek untuk menetapkan standar kualitas baru untuk minuman ringan yang diperkaya protein, termasuk yang ditujukan untuk aktivitas fisik.”
Tampil di Stand 4D17 di Vitafoods Europe ( 20 hingga 22 Mei di Barcelona), pemimpin dalam nutrisi premium ini juga akan memamerkan tiga konsep tambahan:
- Essentials Protein Bar, yang mengandung Lacprodan ® SoftBar & Capolac ® . Kaya akan protein whey dan kalsium, dengan bahan dasar makanan utuh berserat tinggi dan tanpa tambahan gula, tetap lembut sepanjang masa simpan.
- Minuman Refreshed in Seconds – bubuk protein siap campur dengan busa yang cepat hancur. Dibuat dengan Lacprodan ® ISO.RefreshShake whey protein isolate, minuman kocok yang menyegarkan ini ideal untuk pemulihan pasca-latihan.
- Lacprodan MicelPure ® isolat kasein misel – pilihan fungsional untuk makanan kesehatan dan medis. Menyediakan protein susu asli berkualitas tinggi, memiliki rasa seperti susu yang lembut dan viskositas rendah pada konsentrasi protein tinggi, dengan stabilitas panas dan fleksibilitas proses yang sangat baik. (Tim Liputan)
