 |
| Stok Daging Segar di Kabupaten Sintang |
Sintang - Kalbar News
Kepala Dinas Perindustrian Perdagangan, Koperasi dan Usaha Kecil Menengah
(Disperindagkop dan UKM) Kabupaten Sintang, H Sudirman mengatakan ketersediaan
daging segar di Sintang belum mampu memenuhi semua kebutuhan masyarakat
akan daging, telebih saat hari raya keagamaan seperti Idul Fitri.
Kelangkaan daging ditengah permintaan yang tinggi mengakibatkan harga daging di
pasaran melonjak naik.
Guna
memenuhi permintaan masyarakat akan daging pihaknya bekerjasama dengan
bulog dengan menghadirkan daging beku berkualitas dari luar daerah.
“Untuk
memenuhi kebutuhan daging menjelang Idul Fitri kita siapkan daging beku yang
aman dikonsumsi, baik dari segi kesehatan dan kehalalannya, serta terjangkau
dari segi harga yakni Rp. 86.000/ kg,” kata Sudirman, Kamis (15/6).
Saat
ini kata dia pihaknya sudah menyiapkan lebih dari satu ton daging beku untuk
masyarakat Sintang, jumlah ini bisa saja bertambah sesuai dengan animo
permintaan masyarakat.
“kita
berharap adanya daging beku ini bisa memenuhi kebutuhan daging di Sintang,”
pungkasnya.
Sementara
Bupati Sintang dr Jarot Winarno mengatakan masyarakat di daerah ini tidak
perlu takut mengkonsumsi daging beku yang di sediakan pemerintah melalui
Disperindagkop Sintang bekerjasama dengan Bulog. Pasalnya pemerintah telah
menjamin kesehatan dan kehalalannya.
“Masyarakat
tidak perlu takut dan khawatir untuk mengkonsumsi daging beku, selain higienis
dan halal pemotongan dan pengolahannya juga sudah sesuai prosedur yang
ditetapkan,” kata Bupati saat meninjau penjualan daging beku dan Operasi Pasar
Murah di Komplek Galeri Seni Sintang, Kamis, (15/6).
“Daging
beku ini sudah memenuhi dingin yang
berkualitas, ditampung dalam Cool Storage yang bagus dan ketika baru
datang langsung di cek dan diawasi langsung dari dinas peternakan dan ketika
dijual juga menggunakan coolbox,” tambah Bupati.
Bupati
mengakui, saat ini minat dan tingkat konsumsi daging beku masyarakat masih
rendah. Hal ini dikarenakan kurangnya pemahaman bahwa daging beku juga layak
untuk dikonsumsi.
“ini
harus kita kampanyekan ke masyarakat, daging beku ini layak dikonsumsi
masyarakat Sintang, Masyarakat jangan ragu beli daging beku, selain harganya
yang relatif lebih murah dibandingkan daging segar, kualitas daging beku juga
tidak beda jauh dengan daging segar. Secara fisik dan kesehatannya bagus, saya
juga mengkonsumsi daging ini,” bebernya. (dr)
Editor : Edi Suhairul
