Tim Penggerak PKK Kalbar Lakukan Lomba Olahan Snack Berbahan Baku Ikan |
Kegiatan
pembukaan lomba dihadiri Pengurus PKK Provinsi Kalimantan Barat, Kepala Dinas
Kelautan dan Perikanan Provinsi Kalimantan Barat yang juga sebagai Dewan juri, Ir. Herti
Herawati, M.M.
Peserta
lomba terdiri dari Tim Penggerak PKK Kabupaten dan Kota dan sebagai Dewan juri, ahli pangan, Dr. Yohana serta Dewan juri ahli gizi, Rayna Anita.
Dalam
sambutannya, Ketua Tim Penggerak PKK Provinsi Kalimantan Barat, Ny. Hj.
Lismaryani, menyampaikan bahwa kegiatan
lomba masak ikan merupakan ajang promosi dalam menggalakkan gerakan
memasyarakatkan makan ikan yang
bertujuan untuk membangun kesadaran individu maupun kolektif masyarakat untuk
gemar mengkonsumsi ikan, dimana seluruh
elemen masyarakat terutama untuk anak usia sekolah karena ikan banyak
mengandung protein dan omega 3 sehingga dapat mencerdaskan generasi penerus
Bangsa dan mendukung pencegahan stunting dan penularan covid-19.
"Saya
berharap dengan adanya lomba ini, ibu-ibu pengurus PKK Kabupaten/Kota dapat
mensosialisasikan Gemar Makan Ikan dan membantu memberikan makanan tambahan
sehari-hari, terutama pada anak-anak dengan menu masakan berbahan baku ikan.
Jadi saya harapkan ibu-ibu agar dapat berinovasi dalam mengolah ikan dengan
berbagai jenis olahan ikan," harap Ny. Hj. Lismaryani Sutarmidji.
Lebih lanjut
disampaikannya, peningkatan gizi pada anak-anak terutama pada masa tumbuh
kembang anak, pembangunan mental dan fisik anak menjadi fokus pemerintah dengan
peningkatan nutrisi melalui gerakan 1000 Hari Pertama Kehidupan (HPK) yang
diinisiasi di tingkat Nasional oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan. Sedangkan Tingkat Provinsi Kalimantan Barat
di inisiasi oleh Dinas Kesehatan Provinsi Kalimantan Barat, Dinas Kelautan dan
Perikanan Provinsi Kalimantan Barat.
Penilaian
Olahan Snack Berbahan baku ikan yang diikuti Tim Penggerak PKK dari
Kabupaten/Kota se Kalimantan Barat yang dinilai langsung oleh Tim Juri dan
menghasilkan Kota Pontianak sebagai Juara 1, Kabupaten Ketapang sebagai juara
2, Kabupaten Kayong Utara sebagai juara 3, juara Harapan 1 Kabupaten Kapuas
Hulu, juara Harapan 2 Kabupaten Mempawah dan juara Harapan 3 Kabupaten Kubu
Raya. (tim liputan).
Editor :
Heri